谭小厨的厨房
去过很多地方，吃过很多美食，始终还是最喜欢自己亲自动手。很多人会觉得自己不会做菜不懂做菜，没有潜质。其实，在生活中，你学会享受生活，处处都会是惊喜。只要你用心，你也可以是大厨。
鸡肉蛋白质的含量颇多，在肉之中
可以说是蛋白质最高的肉类之一
是属于高蛋白低脂肪的食品
鸡肉比其他肉类的维生素A含量多
而在量方面虽比蔬菜或肝脏差
但和牛肉和猪肉相比
其维生素A的含量却高出许多
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳
月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用.
祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精
健脾胃、活血脉、强筋骨的功效
配料表
鸡腿2个 ￥9
柠檬 ￥3
姜 三片
蒜 一瓣
盐 少许
酱油 2汤匙
米醋 1汤匙
白糖 半汤匙
料酒 半汤匙
芝麻油 半汤勺
柠檬汁 少许
详细步骤
第一步：鸡腿洗干净，剔骨。
第二步：剔完骨后，鸡腿肉用刀背拍松，可以把一个鸡腿切成两份，喜欢小份一点也可以切小点。
第三步：蒜切成泥，连同姜片一起放入鸡腿肉。
第四步：两汤匙酱油。
第五步：米醋一汤匙。
第六步：料酒半汤匙。
第七步：麻油半汤匙。
第八步：半勺白糖。
第九步：挤少许柠檬汁，然后搅拌均匀，腌制两小时。
第十步：热锅放油，爆香姜片。
第十一步：放入鸡腿肉。
第十二步：煎至一面金黄后，翻转，直至另一面也煎至金黄。
第十三步：加入原来的酱汁，以及半碗水，加少许盐，大火煮开，转中火煮十分钟后手指装盘。
第十四步：装盘，撒上葱花或者芝麻！
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香嫩红烧鸡腿完成啦
肉质细嫩，美味无穷
是不是看着就有点流口水了
材料简简单单，大家不妨可以试试
美味，就是这么简单
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美食达人·谭小厨
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