水果食谱:拔丝苹果
拔丝苹果的制作步骤:
1.分离出鸡蛋清,蛋黄不要,鸡蛋清里加入适量淀粉,调成糊;
2.苹果洗净去皮,切成小块;
3.苹果均匀拍上一层面粉;
4.放入蛋清糊里挂糊;
5.放入蛋清糊里挂糊;
6.放入苹果块炸至金黄出锅待用;
7.放入苹果块炸至金黄出锅待用;
8.熬至大泡变成小泡,颜色发黄,铲起来很粘稠关火,我拍的照片稍微早一点,因为来不及怕熬糊;
9.倒入炸好的苹果,加入芝麻,迅速翻匀;
10.盛入事先抹好油的盘子里;
(苹果是我伙计自家种的 需要可以加我微信:tgttt1)
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