来源：朱莉的美味厨房 ID：igoodguys
我们常说：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶”。我国是茶的原产地，从古代起，上至帝王将相，下至平民百姓，就无不以茶为好，龙井、普洱、铁观音等更是我们耳熟能详的品牌。这个时节的南方茶园正是一片热闹的景象，今天朱莉就带大家一起走进春天的茶园去探寻茶的秘密。
茶叶保健
茶叶可分 6 种：红茶，绿茶，黄茶，黑茶，白茶，青茶。
红茶
红茶中主要的品种有祁红、川红、英红、越红、滇红等。
红茶有助消化、暖胃、提神消除疲劳的作用。
但是经期、孕期、更年期的女性、神经衰弱者、结石患者和容易上火的人不宜喝红茶。
绿茶
绿茶的种类有很多，信阳毛尖、黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春、雨花茶等。?
绿茶对防衰老、防癌、杀菌、消炎，降脂和减肥等均有特殊效果，可减轻尼古丁对吸烟者的伤害。
但神经衰弱不适合饮用绿茶。
黄茶
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，君山银针、霍山黄牙都是黄茶的杰出代表。
黄茶对脾胃有好处，促进消化、有益于脂肪代谢。
黑茶
黑茶的分类有湖南黑茶、云南黑茶、雅安藏茶、广西六堡茶、陕西黑茶及湖北老黑茶，俗称黑五类。
黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益寿。
白茶
白茶属微发酵茶，成品白茶满身披毫如银雪，茶水黄绿清澈，口味清淡甘冽。主要品种有白牡丹、贡眉、寿眉等。
有名目、保肝护肝、促进血糖平衡和防暑的功效。
青茶
青茶主要分两类：武夷岩茶和安溪青茶，武夷岩茶的代表作就是大红袍，而安溪青茶代表作就是安溪铁观音。
青茶具有降血脂、抗衰老、减肥的作用。
但是空腹不要喝、睡前不要喝、凉的不要喝。
小贴士：
1、睡前少喝茶。茶中含有较多会使人的中枢神经系统兴奋的咖啡因等物质，影响睡眠质量。
2、女性经期不宜喝茶。经期喝茶，容易加重身体里的铁元素的流失和经期综合症。
茶叶烹饪
茶香鸡翅
食 材
鸡翅；普洱茶；开水；生抽；老抽；油；盐；姜；蒜
步 骤
1、将普洱茶用热开水泡开；
2、将鸡翅清洗干净，锅烧热，将鸡翅煎至两面变色，喷入料酒，翻炒几下；
3、倒入茶水（连茶叶一起冲入，不喜欢茶叶的可过滤掉再使用），放入姜片和葱结，倒入50克酱油；
4、小火煮15分钟，然后开大火将汤汁收干，撒上葱花即可出锅来。
绿茶咸粥
食 材
大米；绿茶；盐
步 骤
1. 水烧开放入洗净的绿茶，转小火煮3分钟后捞出2/3绿茶；
2. 将大米放入茶水中浸泡30分钟，然后开小火慢煮；
3. 待大米煮开花，米汤变黏稠后撒入少许盐，搅拌均匀即可。
小贴士：
1、茶叶可以根据个人的口味选择不同品种
2、茶叶主要起调味和调色作用，也可食用
3、粥要热时喝，绿茶凉吃伤胃，忌隔夜吃
茶叶美容
茶水洗脸
提前泡好一壶茶，再将茶叶和连同茶水倒入洗脸盆中，用茶水反复洗脸半分钟，再用洁面乳清洁，可以达到清洁肌肤和紧致皮肤的作用。
夏天皮肤晒红后，可以用棉片沾取新鲜的绿茶水，轻轻拍打在被晒红的肌肤，能舒缓肌肤，减轻晒伤带来的疼痛感。
茶叶美目
将冲泡过的茶叶挤干水分，放入纱布袋里做成茶包，敷在眼部15分钟左右，长期坚持能够有效缓解眼睛疲劳，去除黑眼圈。
茶叶面膜
将一勺面粉、一个蛋黄搅拌均匀，后加一勺绿茶粉，再把它均匀地抹在已经洗净的脸上，过20分钟后洗净脸部。这样能够消除粉刺，去除油脂。
茶叶也是纯天然的抗氧化剂，能够抗衰老。将泡过的茶叶渣和红糖水熬制后，加入适量面粉调和，敷在脸上，二十分钟之后洗净，有抗皱的功效。
茶叶护发
洗完头发后把微细茶粉涂在头皮上，轻轻按摩，或者把茶汤涂在头上，按摩1分钟后洗净，这样能够防治脱发，去除头屑。
茶叶泡浴
将30克左右的茶叶装到小布袋里，放到浴缸里泡浴，能够去除皮肤老化的角质，泡完后身上还有淡淡的茶香。也可以将泡好的茶汤倒进脚盆里泡脚，有利于舒缓足部神经。
小贴士：
1、过敏人群谨慎使用
2、建议采用绿茶更好
3、长期坚持才有效果
大自然总是拥有一种神奇的力量，使世间的万物相通相融，茶叶不仅可以喝，还可以吃，甚至能养颜美容，快去试一试吧。
（本文内容来源于网络，版权归原作者所有）
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