刚过完年不久，玩转哥就收到粉丝的报料，
在天河东圃有家店，有种闻所未闻的做鸡创新吃法。
且看这一锅香气四溢的鸡肉，谁能按捺得了？
吃下来让小伙伴们直呼过瘾！好吃到舔指头！
玩转粉专属福利
新春开业期间，老板大派利是！
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福 利 一
【免 费 送 出 15 份】
火焰鸡 酸菜鱼 养胃鸭
（小份适合3-4人吃，价值98元－108元）
在下方评论区留言，支持数高的即有机会哦！
2月11日在评论区公布中奖名单！
福 利 二
2月10日-2月14日
吃大份火焰鸡（6-7人份量），
立刻送【50元现金红包】和 送大炮啤酒
吃小份火焰鸡（3-4人份量），
立刻送【20元现金红包】和送小炮啤酒
2月15日-2月24日
吃大份火焰鸡（6-7人份量），
立刻送【20元现金红包】和 送大炮啤酒
吃小份火焰鸡（3-4人份量），
立刻送【10元现金红包】和 送小炮啤酒
福 利 三
到店免费领取加多宝一瓶
就餐免费停车
（以上福利按服务员指示操作即可享受）
为何这只鸡做到这么“红火”？
到底其中又包含秘密呢？
表明身份后，老板终于肯带我们进厨房，
完整地还原了整个做鸡的方法！
看来老板对出品还是很有信心的！
从选材到制作，样样都是精细活！
－火焰鸡－
秘诀一：原只新鲜走地鸡
既然是做鸡，这鸡作为主角选材至关重要，
采用的都是新鲜的清远走地鸡，只只都有2.5斤，
为什么要用走地鸡，因为这样才能保证肉吃起来爽口紧至。
厨房师父一流刀工，保证好每一块都标准恰当。
秘诀二：腌制入味
加入姜、蒜、生粉、蚝油、米酒等多种调料，
拌搅后进行腌制，使之更加入味。
秘诀三：爆炒飞水
做法看似简单，但对火候要求颇高，
将鸡肉多余的血水炒干，使得肉更紧致、更嫩爽。
秘诀四：独家秘制酱汁
不要小看这酱汁哦，这是老板独家秘制的，
好不好吃，很大成分上也取决于这酱汁。
当中包括了什么？
估计至少都混合了十多种酱料和香料吧？
老板笑笑，让你猜，就是不肯透露！
另外还有葱、姜、蒜、花生油、米酒等配料。
少了任何一样都会不完美。
秘诀五：起锅爆香
以下步骤就是我们在现场能看到，
满满一大盘鸡肉倒入锅中，快速翻炒，
确保每一块鸡肉都充分裹满了秘制酱汁。
秘诀六：农村酿造米酒
采用的就是农家酿造的米酒，一壶酒配一锅鸡肉。
待鸡肉炒香一段时间后全瓶倒入。
可是重头戏的关键，除了能去除鸡的腥味之外，
更能完全逼出鸡肉本身的鲜、甜、香。
秘诀七：点火焖焗
好生讶异之时，店家突然向锅里点火，
瞬间，熊熊烈烈的火焰从锅中喷涌出来，
果真是boom一下把我吓到了。场面好壮观！
同时散发出浓郁的酒香！
火焰大概燃烧5分钟之后逐渐熄灭，
燃烧的过程中酒精已经挥发，只留下酒香，
开车的朋友完全不用担心哦~
揭开盖放下蒜段再熬煮片刻等汤汁稍微收一下。
焖的酱香入味，香气扑鼻。
这锅鸡经过七七四十九劫之后，
这只被引火烧身的鸡就可以开动啦。
味道会是如何？
煮透了的鸡肉，依然嫩滑细腻，
每块鸡肉都醇香浓厚，完全吸收了酱汁的香味，
入口肉质有嚼劲，怎么吃怎么爽！
关于火焰鸡份量价格
1只鸡约2.5斤重，3-4人份量，108元
2只鸡共5斤重，6-7人份量，188元
竟然人均不到30元！
该店除了火焰鸡外，竟还暗藏了二道必杀技！
－大锅酸菜鲈鱼－
店里用的鱼都是生猛的活鲈鱼，
都是现点现宰加工成新鲜的鱼片，
为了保证肉质的鲜嫩，所有鲈鱼都选用个头饱满的。
再经过秘制烹饪后满满一大锅酸菜鲈鱼。
光吃鱼肉就能吃撑！
适中的辣度，还保留着鱼鲜味~
大份量的足足4斤半鱼，5人吃绝对没问题！
人均才30+！
小份量的也有2斤重，两人吃也可以吃撑，
单这样看着就足以刺激着每一个吃货的胃。
－养胃鸭－
精选4斤重的老鸭、1斤量的新鲜猪肚，
采用西藏雪山养生果为食材，用料毫不吝啬。
可口的养胃鸭，还具有益气养胃，
补血生津，滋阴补虚的功效哦。
浓浓的奶白色当中泛着金黄，味道很新奇，
它的浓郁和鲜香只有喝了才会知道有多美妙。
养胃鸭汤汁澄清香醇，汤鲜味美，皮糯肉耙，
勺一口精心熬制的汤底，汤汁稠浓醇，
胃口也完全打开了。
鸭脂黄亮，肉质香软绵糯，吃起口感极佳，香嫩无比。
哇呀，口水都要流出来了~
它家做菜不花哨，就专注做这几个菜，
老板说这才是最好的服务。
每道都用“大盆”装，分量十足！
开胃就是这么简单、粗暴！
活动只有5天，人均不到30，停车还免费！
快叫大伙一起过来拿红包吧！
店名：自然情酸菜鱼
电话：18688451837
人均：30-45元
地址：广州市天河区桃园西路83号7天连锁酒店一楼
交通路线：地铁5号线东圃B岀囗往黄埔方向400米左转150米7天连锁酒店一楼
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