肉还是肉的味道，并吃不出辣椒的辣味，这样的辣椒炒肉基本是失败的那小二今天就分享四种青椒炒肉制作方法，看看哪种适合你的口味第一种常见做法 所需食材五花肉青椒小米椒大蒜 肉片洗净切片，使用生抽腌制五花肉。
以下是25个做菜技巧，从食材清单和制作步骤两个方面进行阐释1 煮鱼汤要用开水煮鱼汤时，应先煎鱼，再倒入开水，这样可以去腥味，使鱼汤更香浓2 防油外溅做油炸食物时，可以在锅里放少许盐，防止油外溅3。
一韭菜炒鸡蛋将韭菜用流动水清洗干净，切段放入盘里备用鸡蛋打入碗里，用搅拌器打均匀备用把锅烧热下食用油适量，大火烧至油温六七成热，下入鸡蛋液炒熟打散，盛出控干油备用锅中留底油，烧热下韭菜大火炒。
1 先洗后切洗完蔬菜后再切割，可以避免可溶性维生素和无机盐的流失2 干香菇用热水泡发干香菇用热水泡发可以增加其香味和口感3 炒鸡蛋时加入适量温水在蛋液中加入适量温水，可以让鸡蛋更加嫩滑4 煮绿豆。
