1、虽然牛肉在印度属于禁忌食品，但印度对于牛奶制品情有独钟，比如印度奶酪就是随处可见的素食食品还有印度人每天必喝的奶茶内也是使用牛奶作为原料酸奶也是印度常见的食品之一印度的主食以米饭和面食为主，印度南部偏爱米饭；在印度，有一个非常有意思的现象，那就是老百姓们非常喜欢在外面做饭吃，而不是厨房难道是因为在厨房里做的饭菜太磕碜，不适合他们的口味吗印度人吃东西有一个上天赋予的技巧，那就是用手抓，与生俱来，一点都没有；肉汁是印度的主要酱料，在整个印度都十分流行当然，每个地方的肉汁都有其明显的地方特色而在印度的厨房里，只有新鲜的青辣椒和晒干的红辣椒是辣的所以不喜欢辣的游客不用担心不能吃到正宗的印度美食对于游客来说；所以印度人不喜欢在厨房做饭，在野地做饭比较通风，油烟也能很快的消散开，人也比较凉快原因二印度厨房小，设施简陋中国的厨房面积大，油烟机等设备都很齐全，这可能跟中国人注重美食有关但是印度的厨房就很简陋了。
2、咖喱是印度的饮食文化印度菜的咖喱味很浓，洋葱占有绝对主导的地位印度咖喱是用它熬成的，菜是用它炒烩出的，肉类是用它浸泡的如果在印度的餐厅吃饭，看到这样的菜品，千万不要以为是菜做坏了而大惊小怪印度人只。
3、印度五大特色美食1波亚尼炖饭以长米搭配羊肉鸡肉牛肉或蔬菜炖成的饭，因此吃起来是湿湿的2菠菜吉士是由菠菜捣碎后加上印度自制的乡村吉士，看起来食物都是绿色的，看起来是健康食品，吃起来不辣，没有吃过这；她的丈夫努尔是印度人，在哈佛大学当音乐老师他们给了作者一袋来自黄澄澄的咖喱粉作者用它做调料，炒出来的菜真的很好吃，很独特印度美食包括咖喱羊肉rogan josh奶酪牛奶香辣肉球gushtaba橙汁米饭鸡肉或羊肉。
4、他们过着半印度半欧式的生活但他们的妻子依然过着印度生活，她们身穿印度传统服装，居住在印度风格装饰的深闺中，在自己的印度厨房中烹制美味的印度菜肴而王公宫廷的公共区域，从装饰风格餐桌食物到统治者自身的行为规范。
5、外国人总是不明白，为什么中国人会吃螃蟹那种肉质很少的海鲜，看到这种印度美食，是不是已经能够理解中国人喜欢吃螃蟹了那在印度人烹饪的美食当中，无论是制作什么样的美食食物，一种配料绝对不能少，那就是西红柿对于印度。
