1面粉，酵母和盐放一起，如下图所示2加入清水揉成面团，如下图所示3然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟4锅内放油加热，放入面粉炒5炒成油酥，如下图所示6取一半面团擀成饼7抹上油酥。
1食材中筋面粉500克，酵母5克，水240250克，糖10克，玉米油或无味油15克2先将酵母放入小碗用少量温水化开温度不用太高，以免失去作用，面盆中加糖面粉酵母水用手和匀再慢慢加余下份量的水，加入。
配方 1干酵母方便，易操作，营养丰富，2保鲜酵母比干酵母略差些，主要是酵母不便长时间保存3老面不易掌握，碱中和时有损营养成分，4自发面粉发面时间短，30分钟即可发好烧饼的做法 1面粉加入酵母。
温水 290克左右 盐 3克 干酵母 5克 油酥 植物油 50克 中筋面粉 50克 盐 适量 五香粉 3克 这个配方可以做八个大烧饼 油酥烧饼的做法 将面粉水酵母盐混合，在这里我借用了面包机揉面。
烧饼的做法和配方如下主料面粉500克酵母3克白糖10克水适量辅料盐适量食用油适量五香粉适量1面粉里加入酵母白糖，适量的水搅拌成絮状，揉成光滑不粘手的面团饧发至两倍大2挺好的，面团是蜂窝状。
烧饼的做法 1面粉加入酵母盐混合 2加入清水和成面团 3倒入油，继续揉 4将油全部揉进去 5醒发半小时以上至面团增大 6排气，常温醒发10分钟 7锅内放油，油热后关火，倒入面粉炒 8炒成油酥 9取一半面团擀。
咸甜酥烧饼做法 制作方法 咸甜酥烧饼关键在于烧饼的酥它制作时是用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按81的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成。
