步骤一生姜去皮洗净切成姜丝，葱洗净切葱丝，葱姜丝放在碗内加水，抓揉几下再浸泡一会儿，葱姜水待会儿再用步骤二猪肉切小丁后剁成细腻的肉泥，注意颗粒不要太大，而且切得时候如果发现瘦肉里有筋膜一定要去掉，否则；在锅中烧水，水开之后下入包好的馄饨，煮至馄饨漂浮之后即可捞出这样做出来的馄饨皮薄馅大，用料也很放心...