干炒是将不挂糊的小形原料，经调味品拌腌后，放入八成热的油锅中迅速翻炒，炒到外面焦黄时，再加配料及调味品大多包括带有辣味的豆瓣酱花椒粉胡椒粉等同炒几下，待全部卤汁被主料吸收后，即可出锅于炒菜肴。厨房采用半开放设计，虽然采用白色橱柜，但仍旧一展浓郁风情，深黄色的地板配合艳丽的民族风情地毯，让厨房也变...